【中煎り】Kenya Kianyangi AA
¥1,700($10.97)
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【ケニア キアンヤンギ AA】
●焙煎度
中煎り
●特徴
明るく綺麗な酸味が特徴的でジューシーなコーヒーです。
梨のようなジューシーさ、レーズンやプルーンのような甘さを伴うフレーバー、
またウォームからコールドにかけて一貫してブラウンシュガーのような
甘味を感じられますので非常に飲みやすいコーヒーです。
焙煎については、浅煎り過ぎると酸味が際立ってしまったので、
浅くしすぎず適度に火を入れて甘味をしっかり感じられるように焙煎しました。
甘味 ■■■■□
苦味 ■□□□□
酸味 ■■■□□
●生産国
ケニア
●地区
エンブ県カヴツリ、マンヤッタ
●生産者
キアンヤンギ・ファクトリー
●精製方法
ウォッシュドプロセス
●品種
SL28、SL34
●内容量
150g
●以下インポーター様資料より
キアンヤンギ・ファクトリーは、ムルエ農協が運営するファクトリーの1つで、マウントケニアの裾野、エンブ県に位置しています。ファクトリーには、近隣のマンヤッタ、ングルエリ、キアンヤンギといった村々の約600名の農家から収穫したチェリーが運ばれ、コーヒーの生産処理がされています。
この地は、穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成され、コーヒーを主要な生産品としながら、バナナやトウモロコシ、マカダミアなども副産物として生産されています。こうした農産物の栽培に関しても、キアンヤンギ・ファクトリーでは、主要であるコーヒーの収穫量の安定化の為に栽培エリアを最低限分けるように指導を行っていると言います。
【配送方法について】
※こねこ便で送れる豆量は300gまでです（150g×2個までとなります）
※300g以上ご購入の方はヤマト宅急便のご選択をお願い致します。
