【中煎り】Peru Marcelina Peralta Bourbon
¥1,700
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【ペルー マルセリナ・ペラルタ ウォッシュド】
●焙煎度
中煎り
●特徴
非常にジューシーなウォッシュドコーヒーです。
イエローピーチや洋ナシを思わせる酸味を伴ったフレーバーが特徴的で、
温度帯が冷めてくるとパイナップルのようなフレーバーも顔を出します。
温度帯が温かい状態から、ブラウンシュガーのような甘味も強く感じられますので、
心地よくお飲みいただけます。
甘味 ■■■■□
苦味 ■□□□□
酸味 ■■■■□
●生産国
ペルー
●地区・農園
プーノ県サンディア、キキラ-イナンバリ渓谷 ヌエヴォ・オリゾンテ農園
●生産者
マルセリナ・ペラルタ・パイェ
●精製方法
ウォッシュド
●品種
ブルボン
●標高
1,900m
●内容量
150g
●以下インポーター様資料より
今回ご紹介するヌエヴォ・オリゾンテ農園を営むマリセリナさんは、イナンバリ農協に所属している生産者の中でも特に熱心な生産者の1人です。プーノ周辺でも近年、優秀な生産者によるマイクロロットの生産が推奨され、今回のマルセリナさんのようにカップクオリティが評価され、農協がマイクロロットとしてマーケットに紹介する活動が始まっています。
高地プーノの山奥サンディア渓谷のコーヒーは、南部はボリビア国境に近いこともあり、栽培方法、品種の違いから、同じペルー国内の他産地のコーヒーとは一味違うフレーバーを持ち合わせております。このエリアは1930年代にボリビアのアイマラ語族がラニーニャ現象の影響から移住し、コーヒーの木が植えられました。その為、栽培方法及び品種はボリビアに似ており、在来種の割合が多い為か、エキゾチックなフレーバーが特徴です。
【配送方法について】
※こねこ便で送れる豆量は300gまでです（150g×2個までとなります）
※300g以上ご購入の方はヤマト宅急便のご選択をお願い致します。
